平川ワイナリーツアー&徳島屋昼食会　2022.6.26

平川氏の『謎』のギャップ萌えを体感‼️

休日のワイナリーで、平川家一同(代表、奥様、双子のJr.)ご案内の夢のような体験型ツアーでした。

作業は、入口の整備とエストラゴン(ハーブ)の植え付け
畑で平川氏のご講和、新醸造所での試飲(9種類)・販売でした。

畑の説明で印象に残ったのは、
世界中でここでしか出来ないワイン
北海道から世界へ伝えられるケルナー(5区画)
シェフの料理に合わせるワイン造りとサポートをしたい〜等でした！

とにかく興味深い‼️