【完売】JOMON 縄文の泡2022 出来ました

お待たせいたしました✨✨✨

2022年10月8・9日に収穫したナイアガラをその場で絞り、スパークリングワインにしました。
天然酵母で発酵させ無濾過・瓶内二時発酵・酸化防止剤無添加のナチュールワイン(ペティヤン)です。

私(Felice代表)が、ワイン仲間の皆さんと共にドメーヌ・イチ 代表上田一郎氏のご協力を頂き、収穫・醸造したオリジナルワインです🥂

この地は縄文遺跡の跡地で、今なおお宝が眠るこの貴重な土地にあやかり命名をしました。
エチケットは仙台在住、水野由佳子さんに依頼。昨年晩秋、上田氏を交えたワイン会で閃いたイメージを作品にして頂きました！

昨年とは全く別な仕上がり、泡の勢いがよいので〝爆発ワイン💥”(笑)
乾杯に無論、食中酒にもお飲み頂ける万能選手です。ゆっくり空気を逃しながら抜栓してください。
ワインで楽しい食卓を、笑顔が溢れる最幸なひと時をお過ごしください！